Arbutin (resveratrol) là một chất polyphenolic tự nhiên hiện diện rộng rãi trong thực vật. Resveratrol, một dẫn xuất của arbutin, cũng chứa các đặc tính chống oxy hóa rất giống nhau. Arbutin có lịch sử phát triển lâu dài. Ngay từ năm 1989, người ta bắt đầu khám phá ra đặc tính chống oxy hóa của nó và bắt đầu nghiên cứu giá trị dinh dưỡng và sức khỏe của nó. Ngay từ năm 1992, người ta đã bắt đầu nhận ra giá trị tiềm năng của arbutin trong việc chống oxy hóa, chống ung thư và chống các bệnh tim mạch. Năm 1997, các nhà nghiên cứu bắt đầu phát hiện ra rằng arbutin có tác dụng bảo vệ đáng kể đối với các bệnh tim mạch, đặc biệt là bệnh động mạch vành và bệnh tim. Sau đó, các nhà nghiên cứu lần lượt phát hiện ra rằng arbutin còn có tác dụng thần kỳ trong việc trì hoãn lão hóa và kéo dài tuổi thọ, đồng thời phát hiện ra rằng nó có thể được sử dụng như một thành phần để giảm cân và chăm sóc sức khỏe. Năm 2003, các nhà nghiên cứu từ Đại học Harvard ở Hoa Kỳ một lần nữa phát hiện ra rằng arbutin có thể kích hoạt các cytokine và cải thiện hệ thống miễn dịch của con người, từ đó nâng cao khả năng chống lại vi khuẩn và virus của cơ thể. Trong những năm gần đây, nghiên cứu về dinh dưỡng và sức khỏe về arbutin liên tục được cập nhật. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó cũng có tác dụng phòng ngừa các khối u và các bệnh khác. Nó cũng có thể giúp giảm tiết insulin và đóng vai trò tích cực trong việc ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh tiểu đường. Điều đáng nói là máu của cư dân vùng văn hóa sashimi nổi tiếng ở hạt Nara, Nhật Bản, ở khu vực trường thọ được phát hiện rất giàu arbutin, điều này cũng khẳng định giá trị sức khỏe của arbutin. Trong những năm gần đây, arbutin đã trở thành hướng phổ biến trong việc phát triển các sản phẩm y tế toàn cầu. Tóm lại, arbutin là tự nhiên, không độc hại và có nhiều tác dụng chống oxy hóa. Do có nhiều ứng dụng trong ngành thực phẩm, sản phẩm y tế và mỹ phẩm, khi lĩnh vực nghiên cứu tiếp tục mở rộng, các chức năng dinh dưỡng và sức khỏe của arbutin cũng sẽ được hiểu và khám phá sâu hơn.
Thời gian đăng: 11-12-2022
