Phytosterol là hợp chất thực vật tự nhiên đã thu hút nhiều sự chú ý trong lĩnh vực y tế trong những năm gần đây. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng phytosterol có thể làm giảm mức cholesterol và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Bài viết này sẽ cung cấp một phân tích chuyên sâu và giải thích về sterol thực vật từ góc độ chuyên môn y tế.
Cơ chế hoạt động của Phytosterol Phytosterol làm giảm mức cholesterol bằng cách ức chế sự hấp thụ cholesterol của cơ thể.
Cholesterol là một chất lipid. Cholesterol dư thừa có thể tích tụ trong máu và tạo thành nền tảng của chứng xơ vữa động mạch. Phytosterol liên kết cạnh tranh với cholesterol và chiếm vị trí hấp thụ trong tế bào biểu mô ruột, do đó làm giảm lượng cholesterol được hấp thụ và giảm mức cholesterol.
Bằng chứng nghiên cứu lâm sàng về Phytosterol Nhiều nghiên cứu lâm sàng đã xác nhận tác dụng đáng kể của phytosterol trong việc giảm cholesterol. Một nghiên cứu phân tích tổng hợp được công bố trên The Lancet cho thấy rằng sử dụng thực phẩm hoặc thực phẩm bổ sung có chứa sterol thực vật có thể làm giảm mức cholesterol toàn phần khoảng 10%. Ngoài ra, một số nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng sử dụng phytosterol lâu dài có tác dụng tích cực trong việc giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu) và tỷ lệ cholesterol toàn phần so với cholesterol HDL (cholesterol tốt).
Tác dụng của Phytosterol đối với sức khỏe tim mạch Giảm mức cholesterol là một trong những chiến lược quan trọng để ngăn ngừa bệnh tim mạch. Nghiên cứu cho thấy lượng phytosterol có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Bệnh tim mạch là bệnh do xơ cứng động mạch gây ra, và sterol thực vật, như một phương pháp giảm cholesterol, có thể làm giảm sự lắng đọng cholesterol trên thành động mạch, từ đó làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
An toàn và liều lượng khuyến nghị của Phytosterol Theo khuyến nghị của Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế (Codex), lượng sterol thực vật hàng ngày cho người lớn nên được kiểm soát trong phạm vi 2 gam. Ngoài ra, nên bổ sung phytosterol thông qua thực phẩm và tránh sử dụng quá nhiều chất bổ sung trong chế độ ăn uống. Điều quan trọng cần lưu ý là phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú và bệnh nhân mắc bệnh túi mật nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng sản phẩm phytosterol.
Là một chất tự nhiên, phytosterol có vai trò quan trọng trong việc giảm cholesterol và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Bằng cách ức chế sự hấp thụ cholesterol, phytosterol có thể làm giảm mức cholesterol một cách hiệu quả và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Thời gian đăng: 14-09-2023
